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Canistrelli à la farine de châtaignes par 

Description

Biscuits traditionnels corses.

Préparation : Cuisson : Attente : Four

Végétarien
Sans viande Sans lactose
16
Canistrelli à la farine de châtaignes Rated 5.00 out of 5 based on 16 ratings.
Appétissante photo ccaillat

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Ingrédients pour 30

  • 200 g de farine de chataigne
  • 300 g de farine de blé
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs entiers
  • 150 ml d’huile
  • 1 sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Étaler la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur, puis détailler selon votre envie en rectangle ou autre forme. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.

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Vos commentaires

  • Le 12 août 2022 à 21:42, par aude_v En réponse à : Canistrelli à la farine de châtaignes

    J’ai fait cette recette plusieurs fois, les biscuits sont très bons et ont un franc succès auprès des amateur-es de café, merci ! J’ai l’habitude de faire moins de quantité pour que ça tienne sur une seule plaque (2/3 des proportions) et j’utilise plutôt du beurre : pour 150 ml d’huile, je mets 170 g de beurre.

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Produits fermiers de châtaigne. Recettes à base de châtaigne.

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