Carême
Carnaval est passé, c’est le Carême, période de 40 jours d’abstinence où l’on mange maigre : sans viande, ni graisse, ni œuf (le poisson remplace alors la viande) voire sans poisson ni produits laitiers. L’occasion de redécouvrir les légumes et les goûts simples des aliments au naturel !
Recettes (100)
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Fassolada des Cyclades à l’orange et tomates (...) par MaryAthenes
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Soupe grecque citronnée de pois chiches par MaryAthenes
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Tomates farcies grecques (yemista) par MaryAthenes
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Fava de Santorin par MaryAthenes
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Soupe de poisson à la grecque par MaryAthenes
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Fassolada du Péloponnèse au citron et origan par MaryAthenes