Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes > Racines > Carotte > Carotte primeur
Carotte primeur : que faire avec ?
Description
Récoltées très jeunes, souvent en botte avec leurs fanes, les carottes nouvelles sont particulièrement juteuses et sucrées. Leur peau est très fine et il n’y a pas besoin de les éplucher. À croquer !
Appelées « carotte primeur », « carotte nouvelle » ou « carotte fane ».
Jardinière de légumes nouveaux
Purée de carottes et navets
Panier de légumes vapeur
Tagliatelles de carottes au cumin et aux (...)
Lentilles aux carottes rôties sauce harissa
Péril woke (stir frying)
Carottes façon osso bucco
Carottes glacées au sirop d’érable et à la (...)
Salade de carottes cuites
Carottes rôties au gingembre et au miel
Carottes Vichy aux fanes
Carottes et navets glacés
Jardinière de légumes
Crèmée de carottes à la ciboulette
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
