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Carottes multicolores : que faire avec ?
Description
La carotte existe dans toute une gamme de couleurs, de la blanche à la noire en passant par des nuances de jaune, orange et pourpre. Ces carottes sont issues de variétés anciennes.
Blanquette de carottes trois couleurs
Tatin de carottes multicolores et panais
Pot-au-feu alcalin
