Préparation pour carottes râpées à l’orange
Éplucher et râper les carottes. Peler soigneusement les oranges, enlever les pépins. Couper les oranges en cubes ou en fines rondelles. Les ajouter aux carottes, dans un saladier. Mélanger les jus d’orange et de citron, l’eau de fleur d’oranger, le sucre et la cannelle. En arroser la salade et servir très frais.
Vos commentaires
Le 11 février 2009 à 18:10, par Fraisse Anne-Laure
En réponse à : Carottes râpées à l’orange
Délicieuse recette, bien que je ne sache pas suivre une recette à la lettre ! J’ai remplacé le sucre par un peu de poivre, mis un jus de citron entier et pas de jus d’orange et enfin 2 cuil. à soupe d’huile de sésame.
Le 18 avril 2009 à 16:32, par funkymaki
En réponse à : Carottes râpées à l’orange
mmmh ca me rappelle la chantilly aux carottes...
on fait cuire des carottes dans un jus d’orange et on l’incorpore à la chantilly (non sucrée)
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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