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Carpaccio de radis noir aux noisettes par 

Description

Préparation : Crudité

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
2
Carpaccio de radis noir aux noisettes Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Appétissante photo Notre Famille

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Ingrédients

  • 1 beau radis noir
  • 10 noisettes env.
  • 1 c. soupe d’aneth
  • Pour la sauce :
  • 1 c. soupe de purée de noisette
  • 1 c. soupe de sauce soja
  • 1 c. soupe de vinaigre de noix
  • 1 c. soupe d’eau

Préparation

  1. Préparez la sauce en mélangeant la purée de noisette, le vinaigre, la sauce soja et l’eau.
  2. Brossez ou pelez le radis noir. Coupez-le en tranches aussi fines que possible à l’aide d’une mandoline et disposez-les harmonieusement dans un plat.
  3. Faites griller les noisettes, concassez-les et éparpillez-les sur les tranches de radis.
  4. Saupoudrez d’aneth ciselé. Nappez de sauce.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Mon AMAP en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. D’après la recette de l’AMAP Mon Bio Chou (Beauvais). Source : https://monbiochou.wordpress.com/20...

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