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Cassolette de langouste flambée au cognac par 

Description

Les fêtes de fin d’année sont souvent l’occasion de servir des langoustes. Vous pensez que la recette est longue et fastidieuse ? Détrompez-vous. En 20 minutes, ce plat sera préparé, cuit et prêt à être servi à vos invités !

Préparation : Cuisson : Sauté

Non végétarien !
Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Cassolette de langouste flambée au cognac based on ratings.
Appétissante photo Annie

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 queues de langoustes
  • 20 cl de crème semi-liquide
  • 15 g de beurre
  • 15 cl de cognac
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Couper la langouste en petits morceaux.
  2. Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre.
  3. À mi-cuisson ajouter le cognac et faire flamber.
  4. Puis verser la crème liquide et faire réduire de moitié.
  5. Saler et poivrer.
  6. Servir dans des petits poêlons bien chauds.

Recette partagée sous licence CC by-nc-sa par Annie en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette, à condition de ne pas l'utiliser commercialement, de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. Source : https://recettes.keke-geek.fr/?p=4245

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