Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes > Racines > Céleri rave
Céleri rave : que faire avec ?
Description
Sous des dehors plutôt rebutants, le céleri-rave est un légume délicieux qui se consomme aussi bien cru, en remoulade, que cuit, en soupe, purée ou gratin. Très riche en fibres. Cru, il est une excellente source de vitamine K.
Aussi appelé « céleri-pomme ».
Recettes (30)
-
Sugo (sauce tomate de la zia Floriana) par Fred Radeff
-
Sticks de céleri-pomme par Jardins du Flon
-
Cabillaud poêlé aux 5 saveurs et célerisotto (...) par Alain Passard