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Céleri rave : que faire avec ?
Description
Sous des dehors plutôt rebutants, le céleri-rave est un légume délicieux qui se consomme aussi bien cru, en remoulade, que cuit, en soupe, purée ou gratin. Très riche en fibres. Cru, il est une excellente source de vitamine K.
Aussi appelé « céleri-pomme ».
Gratin de céleri à l’italienne
Couscous aux légumes d’hiver
Purée blanche au bleu
Millet & lentilles aux légumes racines
Gratin de celeri rave et champignons
Rösti au céleri rave
Ragoût de céleri aux olives
Bagna cauda niçoise
Cabillaud poêlé aux 5 saveurs et célerisotto (...)
Célerisotto
Céleri-rave farci
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
