Céleri rave : que faire avec ?

Description

Sous des dehors plutôt rebutants, le céleri-rave est un légume délicieux qui se consomme aussi bien cru, en remoulade, que cuit, en soupe, purée ou gratin. Très riche en fibres. Cru, il est une excellente source de vitamine K.

Aussi appelé « céleri-pomme ».

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