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Cèpe
Kezako ?
Le cèpe (ou bolet) est composé en grande partie d’eau. On attribue aux cèpes et aux champignons en général de nombreuses propriétés médicinales. Riche en potassium et en caroténoïdes, il a des propriétés anti-oxydantes et anti-tumorales. Sauf s’il est cuit dans un corps gras, le cèpe renferme très peu de matières grasses.
Recettes (12)
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Terrine de cèpes et pommes de terre primeur par Producteurs de Noirmoutier
Durée totale : 2 h 20 min
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Omelette aux cèpes
Paté végétal à la truffe
Orzotto aux cèpes et courgettes
Ravioles de cèpes, sauce Périgueux
Cèpes farcis au cèpe
Lasagne aux cèpes et parme (Vincisgrassi (...)
Crème de potiron, cèpes et châtaignes
Poêlée de bolets rudes alla Fredo
Sablés aux cèpes
Paté de champignons
Tian à la Sarladaise
= Facile !