Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Champignons > Cèpe

Cèpe
Kezako ?
Le cèpe (ou bolet) est composé en grande partie d’eau. On attribue aux cèpes et aux champignons en général de nombreuses propriétés médicinales. Riche en potassium et en caroténoïdes, il a des propriétés anti-oxydantes et anti-tumorales. Sauf s’il est cuit dans un corps gras, le cèpe renferme très peu de matières grasses.
Recettes (12)
-
Terrine de cèpes et pommes de terre primeur par Producteurs de Noirmoutier
Durée totale : 2 h 20 min31