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Cèpe
Description
Le cèpe (ou bolet) est composé en grande partie d’eau. On attribue aux cèpes et aux champignons en général de nombreuses propriétés médicinales. Riche en potassium et en caroténoïdes, il a des propriétés anti-oxydantes et anti-tumorales. Sauf s’il est cuit dans un corps gras, le cèpe renferme très peu de matières grasses.
Omelette aux cèpes
Ravioles de cèpes, sauce Périgueux
Cèpes farcis au cèpe
Terrine de cèpes et pommes de terre primeur
Orzotto aux cèpes et courgettes
Lasagne aux cèpes et parme (Vincisgrassi (...)
Gratin dauphinois aux cèpes
Bérets de cèpes
Tian à la Sarladaise
Dauphinois de courge aux cèpes
Tagliatelles aux champignons
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
