Accueil > Ingrédients > Féculents > Céréales
Céréales
Description
Consommées sous forme de farine, mais aussi en grain, semoule ou flocons, les céréales ont un apport énergétique intéressant. Elles sont aussi une source de vitamines et de fibres alimentaires.
Préférez des céréales complètes ou semi-complètes, car elles contiennent plus de fibres et de minéraux que les céréales raffinées.
Apport : bon pour le moral…
Ingrédients
- Quinoa
- Riz long
- Épeautre
- Farine de sarrasin
- Ramen
- Boulghour
- Sarrasin
- Soba
- Udon
- Seitan
- Millet
- Millet concassé
- Riz rond
- Riz gluant
- Teff
- Farine de teff
- Pain rassis
- Farine de blé
- Blé tendre
- Quinoa blond
- Nouilles aux œufs
- Pâtes longues
- Orge mondé
- Boudoir
- Biscuit
- Riz complet
- Riz japonais
- Semoule de couscous
- Blé dur
- Pain de mie
- Tortilla
- Maïs doux
- Blé entier
- Maïs sec
- Pâte feuilletée
- Semoule fine
- Orzo
- Petites pâtes
- Feuilles de brik
- Lasagne fraîche
- Petit épeautre
- Polenta
- Flocons d’avoine
- Speculoos
- Pâte phyllo
- Vermicelles de riz
- Vermicelles
- Pâtes colorées
- Riz basmati
- Farro
- Masa
- Farine d’engrain
- Bun
- Baguette
- Épis de maïs
- Biscotte
- Lasagne sèche
- Pâtes courtes
- Pâtes torsadeés
- Malt
- Miche
- Riz thaï
- Farine d’épeautre
- Grand épeautre
- Orge perlé
- Macaroni
- Coquillettes
- Quinoa rouge
- Riz arborio
- Quinoa noir
- Farine de seigle
- Cheveux d’ange
- Farine d’orge
- Kasha
- Nouilles de riz
- Instant noodles
- Semoule d’orge
- Pain d’épices
- Nouilles de blé
- Gnocchi
- Flocons de riz
- Pâtes d’épeautre
- Kamut
- Fécule de maïs
- Lait d’avoine
- Penne
- Pâtes fraîches
- Orecchiette
- Son d’avoine
- Farine de maïs
- Riz bomba
- Farine d’avoine
- Sorgo
- Farine de millet
- Hominy
- Chia
- Fonio
- Feuilles de riz
- Pétales de maïs
- Amarante
- Somen
- Dangmyeon
- Vermicelles de
sojamungo