Champignon blanc : que faire avec ?

Description

Champignon populaire, il se mange aussi bien cru que cuit. Sa saveur boisée devient plus prononcée avec la cuisson.

Le « rosé des près », très commun en automne, et le « champignon de Paris », de culture, appartiennent au même groupe de champignons blancs.

Filtrer :

Poule au blanc
Durée totale : 2 h 30
9
Poulet au Marsala par MAFLO
Durée totale : 2.5 j
1
Risotto aux courgettes et champignons par Bacqué Jean-Luc
Durée totale : 50 min
35
Tarte au thon et aux champignons par benjamin
Durée totale : 1 h 40
16
Risotto aux champignons par Siméon
Durée totale : 20 min
2
Bœuf Stroganoff
Durée totale : 30 min
2
Blanquette aux haricots blancs par La cerise sur le maillot
Durée totale : 1 h
Kasha aux champignons par Alexandre
Curry makhani de champignons par Alexandre
WonderChampi par OwiOwi
Wok de champignons de Paris et chou chinois par Alexandre
Tagliatelles aux champignons par Louis Tarpin
Blanquette de veau à l’ancienne par Chef Simon
Durée totale : 3 h
Gnocchi champi à l’ail (au four) par OwiOwi
Durée totale : 20 min
Gouline par Anjou Tourisme
Durée totale : 1 h 25
Minestrone de la forêt par FNLS
Durée totale : 30 min