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Chamsaya
Gourmande, épicurienne, curieuse, j’aime la vie, partager, échanger, et la cuisine est un vecteur formidable.
La cuisine marocaine est une invitation au voyage avec son raffinement, ses produits de qualité, ses épices et son visuel.
Mon point de départ est et restera la cuisine marocaine de par mes racines, mes origines. Et de là, j’ai appris à composer, à découvrir d’autres cuisines, à leur trouver des points communs. embarquons pour un voyage culinaire, mais aussi un moment d’échanges et de partage.
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Bricks au saumon fumé et ricotta
Bricks aux crevettes et philadelphia
Soupe de fruits à la verveine
Pastels au thon
Purée de fèves à l’orientale
Epinards aux olives et citron confit
Mini harcha
Carpaccio de betteraves et oranges
Salade de pommes de terres au citron confit
Salade d’oranges, cannelle, eau de fleur (...)
Losanges de semoule aux dattes (bradjs)
Rougets à la marocaine
Makrouts
Gâteau à l’ananas caramélisé
Amlou
Salade orientale de fraises à la menthe
Pain perdu