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Charlotte aux cormes par 

Description

Préparation :

Végétarien
Sans viande
Charlotte aux cormes based on ratings.
Appétissante photo MAMI du Douaire

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Ingrédients

  • Pour la compote
  • 500 g de pulpe de cormes blettes
  • 1 verre de crème fraîche
  • 1 verre de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • ½ citron pressé
  • Pour la charlotte
  • boudoirs
  • calva ou autre alcool que vous aimez (mirabelle c’est bon aussi ^_^)

Préparation

  1. Préparez une compote en mélangeant la pulpe de cormes blettes, la crème et le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.
  2. Tapisser un moule à charlotte de boudoirs trempés rapidement dans un mélange d’eau sucrée additionnée de calva.
  3. Après c’est très simple : déposer une couche de compote assez épaisse, rajouter une couche de boudoirs, une couche de votre compote et vous terminez par les boudoirs.
  4. Laissez reposer une nuit et manger bien frais.

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