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Châtaigne d’eau : que faire avec ?
Description
La châtaigne d’eau ou liseron d’eau est un légume bulbe sous-marin provenant d’une plante aquatique. Crue, elle est une excellente source de potassium. Elle contient de la riboflavine, du magnésium et du phosphore.
Également appelé « liseron » ou « noix de terre ». La « mâcre nageante » ou « châtaigne d’eau », Trapa natans est une plante annuelle aquatique de la famille des Trapaceae.
Pak choi sauté avec châtaignes d’eau et (...)
