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Chèvre frais : que faire avec ?
Description
Plus un fromage de chèvre est frais, plus sa teneur en eau est importante et moins il contient de matière grasse ; sa valeur énergétique est plus faible. Il prend différentes formes : carré, bûche ou palet et apporte sa douceur aux recettes salées comme sucrées.
Velouté de betteraves, chèvre frais et noix
Tartare de saumon, asperges et fromage (...)
Courgettes farcies au chèvre frais
Portobello farcis au chèvre
Tamales de maïs au fromage de chèvre
Wraps de chèvre frais, mangue et avocat
Boulettes de chèvre aux noix
Terrine chèvre avocat concombre
Figues rôties au chèvre
Caprice du rucher
Velouté de petits pois et fèves au fromage (...)
Tarte aux poils
Tartines de chèvre au lierre terrestre
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
