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Chorizo : que faire avec ?
Description
Saucisse à base de porc et parfois de bœuf, de cheval ou d’âne. Le chorizo est toujours fortement assaisonné au pimenton (une variété de paprika espagnol) et à l’ail. Il s’apprécie cru à l’apéritif ou cuit.
Mini-flans au chorizo et poivron vert
Pilaf express au chorizo
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Pain perdu au chorizo
Lentilles à l’espagnole (lentejas con chorizo)
Quiche poireaux chorizo
Fabada asturiana
Soupe au chou et au chorizo
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Caldo Verde à la portugaise
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= Végétarien
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