Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes > Racines > Chou-rave
Chou-rave : que faire avec ?
Description
Il permet de couvrir le besoin journalier en vitamine C. Riche en vitamines, en biotine et en acide folique ainsi qu’en magnésium, calcium et sélénium, il contribuerait à nous protéger des cancers, particulièrement celui du poumon. Ses feuilles contiennent énormément de vitamines.
Ressemble au satellite Spoutnik. Aussi appelé « colrave » (kohlrabi).
Apports : contre le cancer, vitamine C…
Recettes (28)
-
Wok de choux-raves et tofu aux 5 épices par Alexandre
-
Chou-rave et pommes rémoulade par Les prés d’chez vous
-
Feuilles de chou-rave farcies par AMAP du Thor en Vert
-
Émincé de chou-rave au curry par AMAP du Thor en Vert