Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes > Fleurs > Romanesco
Romanesco
Kezako ?
Magnifique variété de chou-fleur originaire d’Italie. Se cuisine comme le chou-fleur, mais son goût est moins amer, plus fin, avec un léger goût de noix.
Aussi appelé « brocoli à pomme » ou « chou romain ».
Curry sec de romanesco et pommes de terre au (...)
Poêlée de chou romanesco à la crème
Salade chou romanesco et légumes rôtis