Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Chou rouge à la gelée de groseilles par 

Description

Préparation : Cuisson :

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Chou rouge à la gelée de groseilles based on ratings.
Appétissante photo lunagarcia

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients pour 10 portions

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 oignons rouges râpés
  • 2 gousses ail écrasées
  • 2 c. à soupe de gingembre râpé
  • 1 chou rouge, sans la tige dure et finement tranché
  • 1 pomme à cuire, pelée, évidée et râpée
  • 100 ml de vinaigre balsamique
  • 1 bâton de cannelle cassé en 2
  • 2 anis étoilé
  • ½ c. à café d’épices mélangées
  • 4 c. à soupe de gelée de groseilles

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande casserole. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez le chou, la pomme et le vinaigre, et mélangez bien.
  2. Ajoutez les épices, la gelée de groseilles et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la gelée se fonde dans la sauce. Assaisonnez bien, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter pendant 1 heure à 1½ heure à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le chou soit tendre et ait l’air brillant.

<:info_post_scriptum:>

Ce plat peut être préparé jusqu’à 2 jours avant, réfrigéré et réchauffé à feu doux avant de servir.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

lunagarcia 1 recette

Vous pourrez également retrouver des recettes saines et variées parfaites pour le printemps 2022 sur mon site, notamment avec la délicieuse recette (...)

Voir son site