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Choux de Bruxelles : que faire avec ?
Description
Bourgeons comestibles qui forment de petites têtes pommées, au goût assez fort, parfois amer. Faciles à cuisiner, ils se consomment crus ou cuits : en poêlée, accompagnés de lardons et noix, en soupe, en gratin…
Il doit son nom à la ville de Bruxelles, en Belgique.
Apports : contre le cancer, vitamine C…
Cuisson des choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, (...)
Choux de Bruxelles à la saucisse
par Romy
Quiche aux choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles au four et lard poêlé
Choux de Bruxelles rissolés et ricotta
Tagliatelles au tempeh et choux de Bruxelles
Stoemp aux choux de Bruxelles
Savoureux choux de Bruxelles
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Tatin de choux de Bruxelles
Gratin de choux de Bruxelles et pommes de terre (...)
Poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes
Salade de choux de Bruxelles, de carottes, de (...)
Beignets de choux de Bruxelles
Soupe aux choux de Bruxelles à la tomate
Salade de choux de Bruxelles au tofu fumé
Curry de choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles et patates au safran
Choux de Bruxelles rôtis
Pot-au-feu de canard
Salade de choux de Bruxelles crus
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
