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Choux de Bruxelles : que faire avec ?
Description
Bourgeons comestibles qui forment de petites têtes pommées, au goût assez fort, parfois amer. Faciles à cuisiner, ils se consomment crus ou cuits : en poêlée, accompagnés de lardons et noix, en soupe, en gratin…
Il doit son nom à la ville de Bruxelles, en Belgique.
Apports : contre le cancer, vitamine C…
Choux de Bruxelles à la saucisse
par Romy
Choux de Bruxelles au four et lard poêlé
Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, (...)
Savoureux choux de Bruxelles
Stoemp aux choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles rissolés et ricotta
Tagliatelles au tempeh et choux de Bruxelles
Tatin de choux de Bruxelles
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Poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes
Salade de choux de Bruxelles, de carottes, de (...)
Soupe aux choux de Bruxelles à la tomate
Salade de choux de Bruxelles au tofu fumé
Choux de Bruxelles et patates au safran
Choux de Bruxelles rôtis
Pot-au-feu de canard
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
