Préparation pour chutney de baies de sorbier et d’abricots
- Rincez soigneusement les baies de sorbier. Couper les abricots en lanières et hacher le piment. Pelez et hachez également l’oignon et l’ail.
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire le mélange lentement jusqu’à ce qu’il épaississe, au moins une demi-heure.
- Pendant qu’il est encore chaud, versez le chutney dans des bocaux propres.
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