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Ciboule : que faire avec ?
Description
Plante entre ciboulette et oignon, à la saveur plus fine et plus discrète que celle de l’oignon, dont les feuilles sont utilisées comme aromate, émincées, pour parfumer les salades, les plats asiatiques ou les omelettes.
Souvent confondue avec la ciboulette ou l’oignon nouveau quand il est présenté avec ses tiges. Aussi appelée cive, cébette… oignon pays en Martinique, oignon vert en Amérique, cebollin à Cuba, negi au Japon.
Recettes (17)
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Tofu soyeux froid (Hiyayakko) par Alexandre
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Ma Po Tofu (ou Tofou) 麻婆豆腐 par françois.P2R
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Pancakes coréens aux légumes (Yachaejeon) par Alexandre