Citron jaune

Description

Acide, astringent et très riche en vitamine C, cet agrume contient un taux intéressant de potassium. Anti-oxydant naturel, c’est aussi un antiseptique efficace.

Ingrédients

Citron à presser

Citron à presser

L’une des façons les plus courantes de tirer parti des bienfaits du citron est d’en presser le jus. Fraîchement pressé il stimule la digestion et possède une action détoxifiante. Il favorise par ailleurs le drainage du foie et améliore ainsi la digestion.

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Écorce de citron

Écorce de citron

Le zeste de citron est un excellent moyen d’ajouter une saveur d’agrumes éclatante à votre cuisine.

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Citron confit

Citron confit

Le citron confit salé est un condiment très utilisé dans la cuisine indienne et nord-africaine.

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Lemon curd

Lemon curd

Crème de fruit au citron utilisée en garniture pour desserts.

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Recettes (57)