Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Clafoutis aux pruneaux et mandarines par 

Description

Clafoutis aux fruits d’hiver.

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande
1
Clafoutis aux pruneaux et mandarines Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo CC0 Ja6

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients pour 4 convives

  • 200 g de pruneaux - dénoyautés
  • 5 cl d’Armagnac
  • 200 g de mandarines
  • 18 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 140 g de farine
  • 6 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 gousse de vanille

Préparation

La veille, laisser macérer les pruneaux dans l’Armagnac.

Dans une terrine, mélanger dans l’ordre la farine avec le sel, le sucre, les graines de vanille — fendre les gousses et gratter les graines. Ajouter les œufs un par un, puis le lait et la crème fraîche liquide. Mélanger entre chaque ajout d’ingrédient.

Dans un plat beurré, disposer les pruneaux, mis à macérer, les mandarines en quartiers.

Verser la préparation dessus. Enfourner.

CUISSON à four chaud, Th 6 - 180°c, laisser cuire de 30 à 40 min.

<:info_post_scriptum:>

Une anecdote conte qu’un jeune homme qui avait porté la main sur les prunes de la reine Claude, fut surpris en flagrant délit et promptement pendu. À quelque temps de là, un bandit, qui avait tenté de s’approprier les diamants de ladite reine, fut condamné à la même peine. Arrivé au pied du gibet, le voleur aurait eu le mot de sa fin : « Au moins, si je meurs, ce n’est pas pour des prunes ! »

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Ja6 197 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.

Voir son site