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Cocktail de crabe à l’avocat par 

Description

Un classique de la cuisine familiale des années 1960-70…

Préparation : Facile !

Non végétarien !
Sans viande
1
Cocktail de crabe à l’avocat Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo CC0 Ja6

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Ingrédients pour 4 convives

  • 2 avocats mûrs à point
  • 1 citron vert - lime
  • 200 g de chair de crabe
  • 4 cuillères de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • quelques brins de ciboulette
  • sel & poivre
  • poivre de Cayenne

Préparation

  1. Diviser les avocats en 2, retirer les noyaux.
    Prélever la pulpe avec une cuillère sans abîmer l’écorce.
  2. Couper la pulpe en cubes, arroser avec le jus de citron vert.
  3. Émietter la chair de crabe, la mélanger avec la pulpe d’avocat, la mayonnaise, le ketchup.
    Saler et poivrer, relever d’1 pointe de Cayenne.
  4. Garnir les demi-écorces avec cette préparation.
  5. Saupoudrer de ciboulette hachée.
    Déguster frais.

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Ja6 182 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.

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