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Cœur de palmier : que faire avec ?
Description
Traditionnellement utilisé pour ses vertus apéritives et digestives, le cœur de palmier ou « chou palmiste » est la partie intérieure du tronc du palmier, plus exactement la base des tiges de feuilles au sommet du palmier.
Cœurs de palmier roulés au jambon
Finettes de porc au gingembre
Salade de maïs aux cœurs de palmiers et surimi
