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Concombre au sésame à la fleur de sel par 

Description

Ce concombre à la croque au sel caracole au palais.

Préparation : Crudité

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
9
Concombre au sésame à la fleur de sel Rated 5.00 out of 5 based on 9 ratings.
Appétissante photo CC by-nc-nd ulterior epicure

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • 2 c. à soupe d’huile neutre
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 3 gousses d’ail
  • fleur de sel de Guérande
  • 1 c. à soupe de graines de sésame blanc

Préparation

Épluchez le concombre, en laissant éventuellement des bandes de peau. Coupez-le en tronçons de 3 ou 4 centimètres. S’il y en a trop, ôtez les pépins. Pelez et hachez grossièrement l’ail.

Déposez le concombre dans un saladier avec l’ail. Versez les deux huiles et mélangez. Salez. Semez de fleur de sel et de graines de sésame.

Servez sans tarder, pour que le concombre n’ait pas le temps de dégorger et reste ferme. Accompagnez d’un ramequin de fleur de sel.

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C’est super pour accompagner des grillades au barbecue !


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