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Confiture de banane par 

Description

Préparation : Cuisson : Bouilli

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
20
Confiture de banane Rated 5.00 out of 5 based on 20 ratings.
Appétissante photo CC by-nd Mohinne

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Ingrédients

  • 2 kg de bananes
  • 600 g de sucre brun
  • 3 dl d’eau
  • 1 jus de citron
  • 1 cs de cannelle
  • 1 cc de gingembre
  • 3 cs de rhum

Préparation

Épluchez les bananes et coupez-les en tronçons.
Dans une grande casserole, versez les bananes, le sucre, l’eau, le jus de citron et les épices.
Faites cuire le tout à feu moyen 25 minutes environ, en mélangeant régulièrement.
Ajoutez le rhum et mixez la confiture ainsi obtenue.

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Vous pouvez mettre la confiture en bocaux et stériliser ces derniers, elle se conservera bien. En revanche, mieux vaut la consommer rapidement une fois le pot ouvert.

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Vos commentaires

  • Le 23 novembre 2016 à 17:09, par herve En réponse à : Confiture de bananes

    les bananes sont pesées avec ou sans la peau ?

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