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Confiture de châtaigne : que faire avec ?
Description
La seule différence entre la « confiture de châtaigne » et la « crème de marrons » est le taux de sucre : 55 % de sucre pour la confiture contre 60 % pour la crème.
Le terme « marron » est souvent employé à tort sur le plan culinaire, bien qu’il ne soit pas comestible, contrairement à la châtaigne.

Gâteau ardéchois
Fondant chocolat châtaigne
Tarte à la crème de marron et coco
Flan à la châtaigne
Tarte aux pommes à la crème de marrons
Muffins à la crème de marron
Œufs au lait et à la confiture de châtaigne
Gâteau aux marrons
Marron feuilleté et sa crème de marrons aux (...)
Glace à la crème de marron
Les Marrants, façon MaronSui’s®




