Accueil > Ingrédients > Corps gras

Corps gras
Description
Aliments riches en lipides, sources de vitamines A et D (beurre et crème), de vitamine E et d’acides gras essentiels (certaines huiles et margarines). Il faut les consommer en petites quantités, en variant les sources.
Un corps gras est une substance contenant une forte proportion de lipides, utilisée comme aliment, comme ingrédient de cuisine, comme graisse de cuisson ou comme moyen de conservation.
Privilégiez les huiles végétales, car elles apportent de bonnes graisses.
Ingrédients
Graines de courge
Sésame
Amande
Beurre
Tournesol
Noix de Grenoble
Avocat
Noisette
Mascarpone
Crème fraîche
Lait d’amande
Noix de pécan
Chanvre
Noix de cajou
Huile de colza
Huile d’olive
Tahin
Graines de lin
Noix de coco
Lait de coco
Fruits à coque
Poudre de coco
Arachide
Beurre de cacahuète
Amande entière
Graines
Mayonnaise
Poudre d’amande
Purée d’amande
Huile de noix
Cerneaux de noix
Crème de coco
Noisette décortiquée
Cacahuète
Foie gras
Saindoux
Shortening
Graines de pavot
Graines de sésame
Poudre de noix
Poudre de noisette
Noix du Brésil
Huile de noisette
Huile d’arachide
Pistache
Huile d’argan
Ghee
Pignons de pin
Huile de coco
Huile de sésame
Noix verte
Amande verte
Okara
Macadamia
Pralin
Margarine
Huile de palme
Huile de tournesol
Huile pimentée
Pralines
Purée de noisette
Crème d’amandes
Pâte d’amande
Guarana
Chia
Farine de coco
Graines de lotus

Flamiche picarde
Escargotine, tartinade à l’escargot
Chou-rave râpé aux pommes et noix
Graines de courge grillées
Mousse de foie de volaille aux canneberges et (...)
Velouté de betteraves, chèvre frais et noix
Lentilles corail au lait de coco
Curry de butternut, navet et pois chiches
Brochettes de cornue panée au beurre d’ail
Chou vert à la crème
Beurre de sardines
Pâte brisée
Pkhali de chou, boulettes géorgiennes
Sauce cameline
Gâteau de Siam aux amandes (de chila e amendoa)
Riz thon mayo
Beurre d’hysope
Salade Waldorf
Sauté de chevreuil à l’ancienne
Pemmican
Salade de lentilles aux noix
Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, (...)
Poulet au chou-rave citronné
Épinards à la crème




