Courgettes farcies ricotta reblochon par valivalou

Cuire dans l’eau bouillante salée, pendant 8 minutes, les courgettes entières.

Les couper ensuite en 2 dans le sens de la longueur, enlever les graines délicatement. Racler à la cuillère l’intérieur des courgettes, en laissant quelques millimètres d’épaisseur pour que les demi courgettes se tiennent à la cuisson.

Mettre la chair de courgette dans un saladier et ajouter de la ricotta. Assaisonner à souhait : sel poivre, muscade, tabasco.

Remplir les courgettes avec cette farce. Recouvrir de lamelles de reblochon et cuire pendant 25 min, dans un four préalablement chauffé à 180°C.