Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Crumble de poireaux aux noix par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf
3
Crumble de poireaux aux noix Rated 5.00 out of 5 based on 3 ratings.
Appétissante photo Pique Assiette

Partagez cette recette

Ingrédients

  • 4 blancs de poireaux
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 échalote émincée
  • ½ c. à café de mélange de curry
  • ½ c. à café de piment de Jamaïque moulu
  • sel, poivre noir du moulin
  • Pour le crumble :
  • 80 g de noix moulues
  • 80 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 30 g de parmesan frais râpé
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • poivre noir

Préparation

Nettoyez et émincez les blancs de poireaux.

Dans une poêle, faites revenir l’échalote émincée et l’ail haché dans le beurre. Ajoutez les poireaux, et laissez-les fondre pendant 20 min. Ajoutez le curry, le piment, le sel et le poivre.

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).

Préparez le crumble : dans un plat, mélangez à l’aide d’une fourchette, les noix, la farine, le parmesan, la fleur de sel et le poivre. Ajoutez le beurre et mélangez le tout du bout des doigts, la pâte doit être granuleuse.

Dans un plat à gratin, répartissez les poireaux, et couvrez-les du crumble.

Enfournez le plat pendant 15 min jusqu’à ce qu’il soit légèrement gratiné.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Peuvent s’y ajouter des prunes, du bleu d’Auvergne, du blé noir, du lard ou des dès de poulet…

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

AMAP de Plaisir 10 recettes

Plaisir des saveurs, AMAP de Plaisir (78).

Voir son site