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Ingrédients
Chou blanc
Betterave
Poivrons
Chou-rave
Persil tubéreux
Cornichon
Céréales
Champignons
Sarrasin
Concombre
Choux
Estragon
Aneth
Oseille
Seigle
Poissons et crustacés
Bleue de Hongrie
Poissons
Vodka
Raifort
Paprika
Crème sure
Graines de pavot
Œufs de poisson
Feggous
Carvi
Kasha
Kamut
Grains de kéfir

Mamaliga (polenta roumaine)
Poulet à la Kiev
Betteraves aux tomates et épices
Bryndzové halusky (gnocchi slovaques)
Banosh (bouillie de maïs)
Kutia
Stufat (agneau à l’étouffée)
Porc aux pommes et baies de sorbier
Piments marinés
Ajika vert
Sarmale, choux farcis à la roumaine
Macédoine croate
Steaks relevés à la mode des Balkans
Tomates farcies maigres
Charlotte russe aux pommes (Sharlotka)
Aubergine aux noix et herbes
Tomates vertes marinées
Tarator bulgare
Pickles de concombre
Raifort polonais
Riz pilaf serbe
Soupe à la crème d’ail en miche de pain (krémová (...)
Chou-fleur aux fanes de chou-rave
Borcht à l’oseille