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Currys indiens
Description
Spécialités culinaires de l’Inde de plats en sauce onctueux, à base d’épices sèches mélangées (massala) et de légumes.
En Inde, curry est un mot passe-partout qui désigne un plat en sauce (inspiré du mot « tamoul kari » signifiant « plat en sauce »).
Contrairement à ceux thaïlandais, les currys indiens contiennent souvent de la crème ou du yaourt ainsi qu’une généreuse quantité de beurre pour obtenir leur onctuosité.
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= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !