Donburi

Kezako ?

Le donburi (丼, littéralement « bol », fréquemment abrégé en don) est un plat traditionnel de la cuisine japonaise composé d’un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures.

Le donburi diffère du chirashi, qui est un bol de riz vinaigré avec une garniture froide.