Accueil > Ingrédients > Féculents > Légumineuses > Haricots > Haricots frais > Edamame
Edamame : que faire avec ?
Description
L’edamame est une fève de soja immature, récoltée en branche et préservée dans sa cosse, encore verte. Elle se consomme bouillie ou cuite à la vapeur. Riche en protéines, en fer, en fibres, en antioxydants et en vitamines.
Edamame (prononcer « édamamé ») est un nom japonais qui signifie « haricot sur branche ». À ne pas confondre avec les fèves.
Edamame houmous
Bowl végétarien à la fleur de sel
