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Enchiladas au poulet par 

Description

Fourrées de poulet tendre, de chou, d’oignons et de fromage, ces enchiladas savoureuses constituent un excellent repas en semaine.

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans œuf
Enchiladas au poulet based on ratings.
Chicken Enchiladas Domaine public USDA

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Ingrédients pour 8 portions

  • 9 onces (255 g) de poulet (haché, cuit)
  • 1 petit oignon (haché)
  • ½ tasse de mozzarella (râpée, partiellement écrémée)
  • 2 tasses de chou (râpé)
  • 5 tortillas (ø 20 cm)
  • 1 boîte de tomates concassées et piments verts (légèrement égouttés)
  • ¼ tasse de fromage parmesan
  • huile en spray

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F/180°C.
  2. Vaporiser un plat allant au four de 22 x 30 cm avec de l’huile en spray.
  3. Mélanger le poulet, l’oignon, le chou et la mozzarella dans un grand bol.
  4. Placer environ ½ tasse de mélange de poulet sur la tortilla, en étalant le mélange pour former une ligne sur la plus grande largeur.
  5. Rouler les ingrédients dans la tortilla et placer dans un plat allant au four.
  6. Garnir les tortillas de tomates et saupoudrer de parmesan.
  7. Couvrir de papier d’aluminium.
  8. Cuire au four pendant 30 minutes.

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U.S. Department of Agriculture (USDA).

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