Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Entre brioche et pain au lait par 

Description

Préparation : Cuisson : Attente : Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf
7
Entre brioche et pain au lait Rated 5.00 out of 5 based on 7 ratings.
Appétissante photo CC by Frédéric Bisson

Partagez cette recette

Ingrédients pour 6

  • 230 g de lait
  • 15 g de levure de boulanger
  • 500 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • une pincée de sel

Préparation

Délayez la levure dans le lait à 37°C. Ajoutez le sucre. Puis ajouter la farine, le beurre ramolli et le sel. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit uniforme. Laissez-la lever (pour être plus efficace, la mettre dans un four à 50°C max) durant au moins 30 minutes.

Retravaillez la pâte. La mettre en forme puis la laisser de nouveau lever de la même manière, environ 30 minutes.

Puis mettez-la au four préchauffé à 180°C. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Il est possible de mettre du jaune d’œuf dessus pour qu’elle soit plus dorée. Cette base de pâte permet également de faire les manalas de la Saint Nicolas.


Recette partagée sous licence CC by-sa par John en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :