Saviez-vous que certaines épices procurent plus de joie que d’autres ? La noix de muscade, la cannelle et le clou de girofle.
Préparation :
Parfumez vos recettes avec une de ces épices et votre cœur s’emplira de joie ! Le mieux étant de les associer en les broyant au mortier jusqu’à obtention d’une poudre homogène, en faisant attention à ne plus laisser de morceaux.
Les épices de la joie sont une préparation préconisée par sainte Hildegarde, à base de trois épices très faciles à trouver, et qui rendent « l’âme joyeuse ».
Excellentes pour les nerfs, la muscade et la cannelle améliorent la faculté de concentration, les capacités intellectuelles, tout en conservant l’acuité sensorielle. Et selon l’enseignement d’Hildegarde, lorsque les nerfs sont solides et que le cœur est joyeux, la vie s’en trouve équilibrée.
Cette préparation adoucit l’amertume du corps et de l’esprit, ouvre le cœur, aiguise les sens émoussés, rend l’âme joyeuse, diminue les humeurs nocives, apporte du bon suc au sang, et fortifie
, écrit-elle.
Vous pouvez consommer ces épices incorporées dans une pâte à crêpes ou dans une pâte à gâteau à l’épeautre, saupoudrées sur des entremets ou sur des yaourts, ou encore intégrées dans la confection des biscuits de la joie, bien évidemment.
Hildegarde von Bingen 12 recettes
Religieuse bénédictine et mystique allemande du 12e siècle, docteur de l’Église, considérée comme la première naturopathe et phytothérapeute moderne, qui (...)
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