Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes > Légumes-feuilles > Fanes
Fanes
Description
Ne jetez plus les fanes de vos radis, carottes, navets… Elles s’utilisent comme les feuilles d’épinards ou de bettes : sautées à la poêle ou cuites à la vapeur. Faites-en une soupe ou une quiche de verdures.
Recettes (31)
-
Velouté vert de fanes de navets par Alexandre
-
Feuilles de chou-rave farcies par AMAP du Thor en Vert
-
Pesto de fanes de carottes par Macaronette et Cie