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Fanes
Description
Ne jetez plus les fanes de vos radis, carottes, navets… Elles s’utilisent comme les feuilles d’épinards ou de bettes : sautées à la poêle ou cuites à la vapeur. Faites-en une soupe ou une quiche de verdures.
Recettes (31)
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Pesto de fanes de carottes par Macaronette et Cie
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Pesto aux noisettes et fanes de radis par Goulven CHAMPENOIS