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Farine de blé : que faire avec ?
Description
Résultat de la mouture de la graine du blé tendre, plus facile à moudre pour obtenir une farine aux particules très fines. Idéale pour confectionner de la brioche ou du pain avec une mie aérée. Elle s’utilise aussi pour réaliser des pâtes fraîches, des viennoiseries ou encore des pâtisseries.
Généralement, « farine de blé » et « farine de froment » désignent le même produit dans le commerce. Aussi appelée « farine tout usage » ou « farine » tout simplement.

Cookies menthe chocolat
Muffins au chocolat noir
Pâte sablée
Pain semi complet au levain
Gaufres aux fleurs d’acacia
Pâte sablée
Cake gourmand aux fruits confits
Quiche poireaux thon
Cookies rapides au chocolat
Marbré aux noix
Tarte au chocolat à la menthe
Cornuelles
Quenelles sauce tortue
Kouglopf de ma grand-mère
Soft à la pomme
Nouilles de longévité (cháng shòu miàn)
Barmbrack simplifié
Croissants aux orties
Mikados maison
Pain ortillé
Cake Orties Folies
Pasta fraîche
Pains pour hamburgers
Petit beurre maison




