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Farine de blé : que faire avec ?
Description
Résultat de la mouture de la graine du blé tendre, plus facile à moudre pour obtenir une farine aux particules très fines. Idéale pour confectionner de la brioche ou du pain avec une mie aérée. Elle s’utilise aussi pour réaliser des pâtes fraîches, des viennoiseries ou encore des pâtisseries.
Généralement, « farine de blé » et « farine de froment » désignent le même produit dans le commerce. Aussi appelée « farine tout usage » ou « farine » tout simplement.

Pâte à crêpes simple
Pâte sablée
Pâte à tarte fine
Pâte brisée
Pâte levée pour flamiche
Mantou
Pain ortillé
Pâte à blinis
Pâte à choux
Pasta fraîche
Pâte à crêpes à la bière
Pains pour hamburgers
Pâte à tarte ultra rapide
Pâte à crêpes végétale
Tagliatelles maison
Pâte à pizza
Naans au fromage
Génoise
Pain semi complet au levain
Pain complet au four traditionnel
Pâte à crêpes sucrée au rhum




