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Farine de maïs : que faire avec ?
Description
Farine de couleur jaune pâle dont on se sert en particulier dans les plats de type mexicain. Utilisée pour donner du moelleux et de la légèreté aux pâtisseries. Elle ne contient pas de gluten mais de la zéine, la protéine propre au maïs.
Soupe à la mique
Pain de maïs
Mix farine sans gluten (pour pâtisserie)
Pain de Mabon au maïs et aux noix
Taluas
Tortillas au maïs sans gluten
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
