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Farines
Description
Poudre obtenue par le broyage ou la mouture d’ingrédients solides, comme les grains de céréales, les graines des plantes, les légumineuses, les fruits… La farine est un ingrédient incontournable, base de l’alimentation de nombreuses régions du monde.
Ingrédients
Farine de sarrasin
Arrow-root
Farine de blé
Farine de riz
Farine de teff
Levain
Farine de pois chiche
Masa
Farine de châtaigne
Farine d’engrain
Farine d’épeautre
Farine de seigle
Farine d’orge
Fécule de maïs
Farine de gluten
Fécule de pomme de terre
Farine de maïs
Farine d’avoine
Farine de millet
Farine de coco
Farine de manioc

Pain minute à la poêle
Gaufres de Liège
Flammekueche
Moelleux à la bière brune et aux fruits secs
Pâte à crêpes sans gluten à l’arrow-root
Beignets soufflés au cédrat
American apple pie
Bottereaux angevins
Muffins au cœur de pâte pralinée et aux pépites (...)
Gâteau irlandais de la Toussaint
Beignets à la fleur d’oranger
Pâte levée pour flamiche
Gâteau au zeste d’orange
Nourolles de l’Épiphanie
Pâte à crêpes sucrée au rhum
Sablés œufs de Pâques
Financiers au thé vert
Pâte à galettes de sarrasin
Serpent du couvent
Lammele
Pâte à crêpes à la bière
Cookies au beurre de cacahuète
Sablés au sucre de lavande
Cornuelles




