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Farines
Description
Poudre obtenue par le broyage ou la mouture d’ingrédients solides, comme les grains de céréales, les graines des plantes, les légumineuses, les fruits… La farine est un ingrédient incontournable, base de l’alimentation de nombreuses régions du monde.
Ingrédients
- Farine de sarrasin
- Arrow-root
- Farine de blé
- Farine de riz
- Farine de teff
- Levain
- Farine de pois chiche
- Masa
- Farine de châtaigne
- Farine d’engrain
- Farine d’épeautre
- Farine de seigle
- Farine d’orge
- Fécule de maïs
- Farine de gluten
- Fécule de pomme de terre
- Farine de maïs
- Farine d’avoine
- Farine de millet
- Farine de coco
- Farine de manioc
Recettes (488)
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Brioche de Beltane par Atelier de Frigg
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Crumble des écureuils par Atelier de Frigg
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Crêpes aux blettes et fromage de chèvre par F V D
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Biscuits aux pralines roses par Sucre en grain
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Biscuits bracelets par Sucre en grain
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Buhteljni (brioche slovène) par Sucre en grain
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Pâte à pizza (foccachia) par Jardins du Flon
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Lait de châtaigne par Alisa
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Ravioles de petit épeautre à l’asperge sauvage par Cuisiner en paix
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Gaufres au parfum de tsoureki par MaryAthenes